脫鹽乳清粉是嬰幼兒食品必須的重要輔料，乳清分離除去其中90%礦物質(zhì)鹽后再經(jīng)過制粉加工成為D90脫鹽乳清粉，其主要用在嬰幼兒食品、配方乳粉中用于增加乳清蛋白含量，是嬰幼兒食品必須的重要輔料。如，每罐1段嬰幼兒配方粉中D90脫鹽乳清粉含量約50%，目前D90脫鹽乳清粉產(chǎn)品主要依靠進口，約95%乳清粉產(chǎn)品依靠進口，2018年進口乳清及其制品56萬噸，同比增加5.2%，進口額6億美元，主要來自美國占47%、歐盟占38.2%。脫鹽乳清粉的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)也是主要依靠進口引進。
目前脫鹽乳清粉主要依靠進口，脫鹽乳清粉產(chǎn)品對進口的強烈依賴，沒有自己自主生產(chǎn)的產(chǎn)品，正常情況下受制于人，極端形勢下，將面臨釜底抽薪的滅頂之災(zāi)，足以決定企業(yè)、整個行業(yè)的生死存亡。脫鹽乳清粉生產(chǎn)技術(shù)、關(guān)鍵設(shè)備國產(chǎn)化，是擺脫對進口的強烈依賴的需要，是國內(nèi)乳業(yè)健康平衡發(fā)展的戰(zhàn)略性需求，是補齊脫鹽乳清粉產(chǎn)品生產(chǎn)短板的先導(dǎo)的基礎(chǔ)條件。
圖1是相關(guān)的產(chǎn)品技術(shù)路線圖及需要的設(shè)備。
