1、中國(guó)乳制品供給有余，出口增幅大
《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》指出，到2020年奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進(jìn)展，奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得實(shí)質(zhì)性成效，供給和消費(fèi)需求更加契合。
從產(chǎn)量來看，我國(guó)乳制品供給2015-2019年我國(guó)乳制品供給能力不斷提高。我國(guó)乳制品產(chǎn)量整體呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2019年，我國(guó)乳制品產(chǎn)量為2719.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1%。
關(guān)于我國(guó)各省(區(qū)、市)乳制品供給，2019年我國(guó)乳制品加工量占全國(guó)比重TOP10省市包括河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、黑龍江等，河北省乳制品加工量在各省(區(qū)、市)中最高，占全國(guó)的13.1%，其次是內(nèi)蒙古，占10.6%，山東排第三位，占8.0%。與2018年相比，各地區(qū)都只有小幅變動(dòng)，其中，河南省的占比下降0.62個(gè)百分點(diǎn)，在各省(區(qū)、市)中降幅最大。
TOP10省市中安徽和陜西上升0.3個(gè)百分點(diǎn)，在TOP10省(區(qū)、市)中增幅最大。2019年，加工量排前10位的省(區(qū)、市)合計(jì)占全國(guó)乳制品加工總量的67.3%，與2018年相比下降0.2個(gè)百分點(diǎn)，整體上加工布局的集中度在下降。
從我國(guó)乳制品行業(yè)的出口來看乳制品行業(yè)供給，根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2014-2019年，我國(guó)乳制品行業(yè)的出口數(shù)量呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。其中，2019年我國(guó)乳制品行業(yè)的出口量為5.44萬(wàn)噸，出口金額為4.31億美元，增長(zhǎng)了約8倍左右，增幅較大。表明我國(guó)乳制品供給能力較強(qiáng)。
2、供需基本平衡，消費(fèi)需求將增長(zhǎng)
從銷量來看我國(guó)乳制品需求情況，2014-2019年，我國(guó)乳制品銷量變化趨勢(shì)大體同產(chǎn)量變化趨勢(shì)一致，均呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2019年，我國(guó)乳制品銷量為2711萬(wàn)噸，較上年同期增長(zhǎng)1.12%。我國(guó)乳制品供需基本平衡，產(chǎn)銷率保持在98%以上。
從進(jìn)口情況來看我國(guó)乳制品需求，根據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019年乳制品進(jìn)口總量297.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.8%，進(jìn)口金額為111.3億美元，同比增長(zhǎng)10.6%。
關(guān)于2020年我國(guó)乳制品供需情況，根據(jù)中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所和國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室發(fā)布的《2019年中國(guó)奶業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)回顧及2020年展望》，受新冠肺炎疫情影響，國(guó)內(nèi)畜產(chǎn)品供求將普遍收緊，并加快乳制品對(duì)其他畜產(chǎn)品消費(fèi)需求的替代，推動(dòng)乳制品消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)，乳制品進(jìn)口總量有可能出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)。
但是由于疫情在全球范圍內(nèi)爆發(fā)，前瞻認(rèn)為2020年乳制品進(jìn)口有可能受到較大影響，進(jìn)口總量增長(zhǎng)將受到一定限制。
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